Komentarze do: Chleb sezamowy na zakwasie (bez zagniatania)

Autor: Ela

Ela — Wed, 16 May 2018 14:45:55 +0000

Mam zamiar upiec ten chlebek, ale zastanawiam się, czy te 15 godz. wyrastania to nie pomyłka, bo czytałam również na Waszej stronie, że chleby żytnie nie mogą rosnąc dłużej niż 6 godz. Proszę o wyjaśnienie.

Autor: Julia

Julia — Fri, 10 Nov 2017 13:51:25 +0000

witam wypiekami chleby z tej strony nie pierwszy raz ( od 6 miesiecy )przyznam się ze wyrabiam w automacie czekam aż wyrośnie w ciepłym piekarniku piekę automacie wyrastają wspaniałe i tak smakują mój małżonek stwierdza za każdym razem jak upiecze się nowy chleb że to jego ulubiony a tak się bałam pięć w automacie chleb tylko na swoim zakwasie wyprodukowany z tej strony pozdrawiam

Autor: Śliwka

Śliwka — Mon, 07 Jul 2014 07:43:16 +0000

W odpowiedzi do Ewa. Każdy piekarnik ma swoje właściwości, może warto potrzymać go jednak dłużej:) Inna sprawa, że chlebek jest z natury nieco mokry w środku, jak to chleb na zakwasie. Ciężko mi powiedzieć czy w tym przypadku to jednak błąd czy jego właściwość:) Zalecałabym potrzymanie go 5-10 minut dłużej.

Autor: Ewa

Ewa — Sat, 05 Jul 2014 06:58:37 +0000

A wy też pieczecie go 35 min? Ja już 2 raz próbuję, i po godzinie w piekarniku jest wciąż wilgotny. Pieczecie z termoobiegiem? Może to dlatego, że zakwas mam z ciężkiej mąki żytniej typ 2000?
Nie wiem, co robię nie tak, niemniej i tak taki wilgotny chlebek smakuje wyśmienicie, tylko soli daję połowę;)

Autor: Marta

Marta — Wed, 06 Nov 2013 23:21:35 +0000

Pierwszy raz piekłam chleb żytni na zakwasie (zakwas też z Waszej strony). Zamiast sezamu dałam siemię lniane. Chlebek wyszedł przepyszny, pulchny. Jestem zachwycona – mąż również 🙂 Zaraz pokażę go na swoim blogu, bo pękam z dumy 🙂

Autor: Marta

Marta — Sat, 23 Feb 2013 19:44:34 +0000

no chleb piekłam po 7 h stania i wyszedł super ufff chyba jakiś gorący klimat zapanował u mnie w domu.
Jeszcze raz dziekuje 🙂

Autor: Marta

Marta — Sat, 23 Feb 2013 13:36:41 +0000

dziekuje bardzo bede próbować mam nadzieje ze bedzie ok

Autor: Śliwka

Śliwka — Sat, 23 Feb 2013 12:54:05 +0000

W odpowiedzi do Marta. Jesli urosl do pozadanych rozmiarow mozna jak najbardziej go upiec:) Pozdrawiam

Autor: Marta

Marta — Sat, 23 Feb 2013 12:23:09 +0000

witam
Mam pytanie juz drugi raz robie z tego przepisu poniewaz mam młody zakwas za pierwszym razem dodałam odrobinke droży mam wieksza blache chleb rósł 15 h i był super
Tym razem zrobiłam 1,5 porcji bo blacha ma prawie 30 cm i tez dodałam niecała łyżeczkę drożdzy, było pół blachy minęło 6h i jeszcze chwile a chlebek wyjdzie z blachy.
Czy można go upiec wcześniej niż po 15 h???

Autor: Judyta

Judyta — Wed, 20 Feb 2013 15:27:03 +0000

Jestem wybredna co do chlebów. Za każdym razem robię chleb z innego przepisu i zawsze na samym zakwasie, ale po tym jak znalazłam przepis z tej strony, robię go już 3 raz! Odpowiada mi konsystencja, przygotowanie, jak i sam smak chlebka. Za pierwszym razem nie mialam sezamu, więc dodałam 50g pasty sezamowej tahini i wyszło super. Te 15h oczekiwania nie wydają się długie, biorąc pod uwagę, że nic z tym nie trzeba robić:)
Pozdrawiam serdecznie:)