Komentarze do: Chleb na zakwasie z karmelizowanym porem i pestkami

Autor: Tosia

Tosia — Mon, 27 Mar 2017 05:42:13 +0000

W odpowiedzi do Roksana. To zupełnie normalna sprawa, zakwas po dokarmieniu potrzebuje minimum 8 godzin, ciasto po wyrobieniu minimum 4 godzin, a bochenki o takiej wadze piecze się zazwyczaj 40 minut :)

Autor: Roksana

Roksana — Sat, 25 Mar 2017 10:26:23 +0000

Mnie zaciekawiło to że 15 godz czas wyrastania i pieczenia 40 min.

Autor: Tosia

Tosia — Sun, 01 Dec 2013 09:08:59 +0000

W odpowiedzi do ginger.

Mamy niestety problemy techniczne na stronie, wszystko jest napisane, ale składniki trzeba czytać na razie poziomo.
Dlatego będzie to tak wyglądało:
Zaczyn:
2 łyżki zakwasu pszennego
180 g mąki pszennej razowej typ 2000
110 ml letniej wody
Pozdrawiam i przepraszamy za kłopot 🙂

Autor: ginger

ginger — Sat, 30 Nov 2013 20:56:08 +0000

O co chodzi w składnikach?? Do zaczynu tylko mąka?? Potem ciasto właściwe pomieszane z zaczynem. Proszę poprawić, bo zabrałam się za ten chleb i nie wiem co jutro z tego zaczynu wyjdzie szczerze mówiąc… Mam nadzieję, że poczyniłam go dobrze:)

Autor: piegusek1976

piegusek1976 — Tue, 12 Nov 2013 20:48:58 +0000

wow, śliczny!!! pięknie wyrośnięty i mistrzowsko nacięty!

Autor: marta

marta — Mon, 11 Nov 2013 18:19:26 +0000

miło mi było piec z Wami ! pierwszy raz mam za sobą 🙂

Autor: Aciri

Aciri — Fri, 08 Nov 2013 21:19:22 +0000

Jaki śliczny ślimakowaty:) Bardzo apetyczny:)

Autor: Łucja

Łucja — Thu, 07 Nov 2013 08:45:22 +0000

przepięknie Ci się upiekł 🙂 dziękuję za wspólny czas przy piekarniku 😀

Autor: Ania W

Ania W — Wed, 06 Nov 2013 14:53:29 +0000

Po Twoim chlebku widać profesjonalną Piekarkę !
Cieszę się, że tu trafiłam 🙂 Wypróbuję pewnie wiele przepisów.
Pozdrawiam.

Autor: Marzena

Marzena — Wed, 06 Nov 2013 11:59:23 +0000

Tosiu, jak fajnie, że dołączyłaś do piekarni. Płatki chilli bardzo mi się podobają, a ślimaczek, powtórzę za innymi – boski:-))