Komentarze do: Chleb czekoladowy na pszennym zakwasie

Autor: Tosia

Tosia — Mon, 22 Aug 2016 10:33:06 +0000

W odpowiedzi do Ola. Keksówka, ciasto od razu po wyrobieniu przekładamy do keksówki na 4 h i w niej pieczemy chleb :)

Autor: Ola

Ola — Sun, 21 Aug 2016 15:49:50 +0000

Czy można upiec ten chleb w keksówce?
Jeżeli tak jaka forma byłaby najlepsza?

Autor: Tosia

Tosia — Tue, 26 Feb 2013 18:38:45 +0000

W odpowiedzi do Marta.

Pani Marto. Myślę, że można już piec na takim zakwasie. Oczywiście istnieje zagrożenie, że bez drożdży się nie uda, jeśli jest bardzo młody, ale ja bym chyba zaryzykowała, jeśli ładnie bąbelkuje.
Rozwarstwienie się zakwasu to naturalna reakcja po włożeniu do lodówki. Wystarczy go wymieszać przy dokarmianiu.
Z zakwasem pszennym postępujemy tak samo jak żytnim, jeśli chodzi o dokarmianie i przechowywanie.

Autor: Marta

Marta — Tue, 26 Feb 2013 17:10:44 +0000

mam pytanie zrobiłam zakwas pszenny teoretycznie jest juz gotowy od wczoraj odłożyłam troche do lodówki bo za 5 dni chce upiec ten chlebek tylko obawiam sie ze moze być za słaby.
Czy można go upiec na tak młodym zakwasie? czy moze dodac trochę drożdzy.
Zakwas buzował ładnie co prawda po wsadzeniu do lodówki na górze odłożyło sie trochę wody ale wyglada dobrze i czuc go raczej też dobrze.
Pszenny zakwas tez normalnie dokarmić na 10 h przed robieniem chleba?

Autor: Tosia

Tosia — Thu, 21 Feb 2013 16:21:24 +0000

W odpowiedzi do Sabik. Bardzo się cieszę. U mnie była podobna sytuacja :)

Autor: Sabik

Sabik — Thu, 21 Feb 2013 15:16:28 +0000

Upiekłam i wyszedł wspaniały 🙂 Myślałam, że tylko ja będę go jeść a okazało się, że było więcej chętnych 🙂

Autor: Tosia

Tosia — Thu, 21 Feb 2013 08:09:38 +0000

W odpowiedzi do Marta. Pewnie, że można. Nie wiem natomiast jaki będzie efekt smakowy, ale kto nie ryzykuje, ten nie wygrywa :)

Autor: Marta

Marta — Thu, 21 Feb 2013 06:53:03 +0000

A czy mozna taki zrobic na zytnim zakwasie ?

Autor: Kamciss

Kamciss — Mon, 18 Feb 2013 19:25:26 +0000

Wygląda pysznie 🙂