Komentarze do: Chleb cebulowy z curry

Autor: Tosia

Tosia — Wed, 09 Jan 2013 14:45:43 +0000

W odpowiedzi do Tomasz. Do pewnych smaków trzeba dorosnąć, stąd pewnie niechęć dzieci :)

Autor: Tomasz

Tomasz — Wed, 09 Jan 2013 11:30:00 +0000

Wczoraj upiekłem. Robienie ciasta i wypiek w porządku. Dzieciaki zaproszone do spróbowania wydały okrzyk „Ooo fuu !!!” i nie chciały nawet spróbować. Dla mnie jest do zjedzenia- zapach imbiru, cebuli, czosnku a potem smak.
Próbę wypieku zrobiłem ze względu na bogactwo żywieniowe cebuli i antyrakowe działanie kurkumy.

Autor: Tosia

Tosia — Sat, 04 Aug 2012 14:46:19 +0000

W odpowiedzi do Joanna. Każdy piekarnik jest inny, dlatego lepiej faktycznie polegać na metodzie sprawdzania wypieku patyczkiem, jeśli jest wilgotny to lepiej dopiec kilka minut dlużej. Myślę, że na tak mały chleb to mniej więcej 30-37 minut pieczenia.

Autor: Joanna

Joanna — Sat, 04 Aug 2012 11:26:23 +0000

jak dla mnie, to czas 30 min jest za krótki na upieczenie tego chleba, patyczek mam wilgotny od ciasta

Autor: Tosia

Tosia — Sat, 04 Aug 2012 09:29:00 +0000

Trzymam w takim razie kcuiki, by za drugim razem wyszedł jak należy.
Myślę, że warto próbowac, bo jest naprawdę pyszny 🙂
Pozdrawiam!

Autor: Joanna

Joanna — Sat, 04 Aug 2012 07:40:48 +0000

W odpowiedzi do Joanna.

dzisiaj próbuję ponownie, bardzo dokładnie odmierzę składniki… nie dam za wygraną, bo faktycznie bardzo smaczny chlebek 🙂

pozdrawiam

Autor: Tosia

Tosia — Fri, 03 Aug 2012 07:39:01 +0000

W odpowiedzi do Joanna. Cieszę się, że jednak uratowany! Tak, być może to ta cebula :)

Autor: Joanna

Joanna — Thu, 02 Aug 2012 19:54:14 +0000

W odpowiedzi do Joanna. chleb cebulowy uratowany :) może faktycznie było zbyt dużo cebuli...

Autor: Joanna

Joanna — Thu, 02 Aug 2012 18:45:14 +0000

W odpowiedzi do Tosia.

Urosło i to bardzo. Może za bardzo? Może to kwestia drożdży? Próbuję teraz uratować chlebek. bo skórka jest przepyszna 🙂 środek wyjęłam, dodałam mąki i jeszcze raz drożdży – wszystko wyważyłam tak, żeby wagowo było ok i konsystencja jak przy zwykłym chlebie, mam nadzieję, że coś z tego wyjdzie… teraz rośnie. Nie będzie już taki intensywny smak, ale może chlebek jakiś się wypiecze.

Autor: Tosia

Tosia — Thu, 02 Aug 2012 17:49:01 +0000

W odpowiedzi do Joanna.

Bardzo mi przykro Pani Joanno, że chleb nie wyszedł.

Zastanawiam się dlaczego, bo jeszcze wczoraj go piekłam, więc pamiętam dokładnie proporcje i każdy krok i napisałam tak jak go robiłam i bardzo nam smakował. Może to kwestia tych cebul? Ja użyłam średniej wielkości, młode cebule i wyszło ich dokładnie 250 g, może u Pani trochę wiecej ich było i stąd zakalec?
Inna opcja jaka mi przychodzi do głowy to wyrobienie, może ciasto było zbyt krótko wyrabiane, albo podczas wyrastania nie urosło jak należy, bo nie miało odpowiednio dużo ciepła.
Mam nadzieję, że to pierwszy i ostatni Pani wypiek, który nie wyszedł.

Pozdrawiam i życzę kulinarnych sukcesów 🙂