Jeśli ciasto nie wyrasta to znaczy, że drożdże nie zaczęły pracować, bo np. mają za zimno, dodano do ciasta zimny płyn, albo są za stare. A drożdże świeże czy suszone?

Mąką orkiszową typ 700 można zastąpić mąkę pszenną, proporcje bez zmian. Cukier trzcinowy także bez zmian proszę zastąpić białym 🙂

A ja dziękuję za komentarz, cieszę się, że bułeczki smakowały.
Pozdrawiam serdecznie 🙂

To trochę dużo drożdży, mogłaby Pani spokojnie zmniejszyć ilość do 15 g, wyjdą równie puszyste i ładnie urosną 🙂

Super, cieszę się, że smakują. Rzeczywiście, dodając większą ilość cukru i ziarenka wanilii czy cynamon mogą z nich powstać pyszne drożdżówki. W wersji z mniejszej ilości cukru świetnie smakują z wędliną lub serem, ale to oczywiście kwestia gustu. Ja lubię lekko słodkie pieczywo łączyć ze słonymi dodatkami.
Pozdrawiam serdecznie 🙂

ps. ja dałam 25g świeżych drożdży – wyrosły cudnie, były bardzo sprężyste i puszyste zarazem