Komentarze do: Bułeczki fitness

Autor: Małgosia

Małgosia — Sat, 15 Oct 2022 20:54:15 +0000

W odpowiedzi do Nat. 220 stopni C

Autor: Nat

Nat — Sat, 15 Oct 2022 19:36:10 +0000

W jakiej temperaturze mają być pieczone te bułeczki?

Autor: Tosia

Tosia — Thu, 20 Oct 2016 07:37:05 +0000

W odpowiedzi do Lukasz. Dzień dobry. Tak, upieczone bułki można śmiało mrozić. Potem wystarczy włożyć je na krótko do piekarnika i są super chrupiące :)

Autor: Lukasz

Lukasz — Wed, 19 Oct 2016 11:37:34 +0000

W odpowiedzi do Asia. Witam. A czy przygotowane buleczki do pieczenia można zamrozić? Lub upieczone buleczki ( czy po odmrozeniu też będą super)

Autor: Kataryna

Kataryna — Sun, 16 Aug 2015 18:45:25 +0000

Faktycznie dosyć zbite te bułki, ale dobre. Ja piekłam z mąki orkiszowej 1050 (plus razowa pszenna), do tego dodałam trochę „mazi” z siemienia lnianego, w nadziei, że ciasto będzie delikatniejsze, no ale mimo wszystko nie można go takim nazwać. Więc w oryginalnej wersji to chyba muszą być dość hardkorowe bułki 😉 Potwierdzam też, że płynów trzeba było dodać znacznie więcej niż w przepisie.
Ogólnie na pewno wrócę do tego przepisu, następnym razem może dodam miodu i rodzynków.

Autor: Tosia

Tosia — Tue, 03 Jun 2014 14:49:43 +0000

W odpowiedzi do basia. Przepis jest specyficzny, bo z mąką z mąką pełnoziarnistą i orkiszową razową, więc nie są to typowo puszyste bułki, takie jak pszenne. Tak samo takiej bułki nie kupi się raczej w piekarni, bo nie jest nadmuchana, ale nie powinna być też zbita. Może następnym razem, oprócz maślanki, doda Pani więcej letniej wody i będzie wyrabiała ciasto, aż stanie się elastyczne? Albo dodałabym na próbę odrobinę pszennej mąki np. 50 g (wtedy tyle bym odjęła orkiszowej). Ten skromny dodatek mąki pszennej poprawi konsystencję bułek bardzo.

Autor: basia

basia — Mon, 02 Jun 2014 16:57:29 +0000

Bułki wyszły mi smaczne ale bardzo twarde. Dlaczego? Co zmienić, co poprawić?

Autor: Tosia

Tosia — Sun, 01 Jun 2014 15:03:45 +0000

W odpowiedzi do basia. Jak najbardziej, można dodać miód lub nawet zrezygnować ze słodkiego dodatku :)

Autor: basia

basia — Sat, 31 May 2014 16:00:40 +0000

A czy zamiast cukru można dodać miód? Smak bardzo się zmieni?

Autor: Tosia

Tosia — Fri, 10 Jan 2014 13:55:42 +0000

W odpowiedzi do karola.

Hej 🙂
Niestety w tym przypadku modyfikacja przepisy się nie uda. Bułki drożdżowe z mąki żytniej razowej wyjdą raczej twarde jak kamień.
Pozdrawiam!