O metodzie Tartine pisałam już tworząc słynny chleb. Książka kucharska Tartine bread posiada jeszcze wiele innych przepisów, które oparte są na podobnej metodzie. Do takich między innymi należą brioszki. Wymagają one mniej nakładu pracy niż sam chleb, oraz zdecydowanie mniej niż croissanty, które również tworzyłam z obecnego w książce przepisu. Zachęcam więc niezdecydowanych do tej … Czytaj dalej Brioszki metodą tartine